初めての台湾まぜそば

初めて台湾まぜそばを食べました。ノーマルなまぜそばに肉を追加して満足度も十分です。メインはピリ辛の挽肉とニンニク、ネギ、魚粉などが麺の上に綺麗に並べられていました。追加したお肉は豚のばら肉を焼いたものでとてもおいしいのですが、油の量にはびっくりするほど。メニューをみるとバラ肉ではない肉のトッピングもあり、そちらにすれば良かったと思いながら完食。いつものようにスープがあるとニンニクの味もマイルドになりますがまぜそばはスープが無いのでかなり強烈にニンニクを感じながら味わうことが可能です。最後におい飯が無料と説明があったので追加で注文してどんぶりに残った挽肉などの具材とご飯をまぜていただきました。このコロナ下でも席は満席で数人は並んでいる人がいるほど。

とってもおいしい食事ができました。次はノーマルな台湾まぜそばにしようとお店を後にしました。